Дебютировала в телефильме 1989 года «Убийство выпускницы». В девяностых исполняла роли второго плана во многих фильмах, таких как «Вечно молодой» (1992) и «Щепка» (1993).
Аманда наиболее известна благодаря своей роли в телесериале «Фелисити», где она снималась с 1998 по 2002 год. Также она известна благодаря ролям в сериалах «Шпионка» и «Что насчет Брайана».
Все три проекта были произведены Джей Джей Абрамсом. Форман также появилась в его фильмах «Звездный путь» (2009) и «Супер 8» (2011).
В последние годы она исполняла второстепенные роли матерей основных героев в таких сериалах, как «Частная практика», «Родители» и «Неуклюжая».