Актёром Фудзики стал во время учёбы в университете, выиграв конкурс. Первой его ролью была роль Ханазавы Рюи в полнометражном фильме «Цветочки после ягодок (Hana Yori Dango)» 1995 года.
Фудзики еще и певец, и достаточно популярный. В 1999 году он выпустил свой первый CD. Его дискография насчитывает около 15 синглов, 8 альбомов и 1 мини альбом. Его песня «CRIME OF LOVE» звучит в сериале «Сияющая лестница славы», а «HEY! FRIENDS» в сериале «Круг гяру».
Фудзики увлекается футболом и бейсболом, рыбной ловлей, боулингом, игрой в маджонг. Умеет играть на гитаре и фортепиано. Любит музыку в стиле hard rock и heavy metal.
27 декабря 2005 года Фудзики женился на давней подруге. В декабре 2006 года у них родился первый ребенок, а в мае 2010-го - второй.