В 1942 году Урсула вышла замуж за немецкого кинопродюсера Георга Отто Тисса. В семье родилось двое детей, но брак распался в 1947 году. После развода Урсула Тисс успешно работала фотомоделью и переехала из Берлина в Мюнхен. В 1949 году состоялся её дебют в кинематографе в небольшой роли в фильме режиссёра Харальда Брауна "Nachtwache", где её коллегами по сцене выступили Луиза Ульрих, Рене Дельтген и Дитер Борше.
Весной 1951 года по приглашению Говарда Хьюза Урсула Тисс приехала вместе с двумя детьми в Голливуд, где подписала контракт с киностудией RKO Pictures. Представленная в СМИ как «самая красивая женщина мира», Тисс появилась в 1951 году на обложке журнала Life.
В Голливуде Тисс снялась в нескольких кинолентах, но ожидавшийся взлёт карьеры не удался. В своём первом голливудском фильме 1952 года "Monsoon" она сыграла на пару с Джорджем Нейдером. Она также снималась с такими звёздами Голливуда, как Гленн Форд, Рок Хадсон и Роберт Митчем.
В 1954 году Урсула Тисс вышла замуж за американского актёра Роберта Тейлора. С рождением их двух общих детей Урсула посвятила себя семье и появлялась на кино- и телевизионных экранах лишь эпизодически. Вместе с супругом она сыграла в нескольких эпизодах телевизионного сериала, где Тейлор играл главную роль.
В 1963 году Тисс снялась в одной из серий криминального телесериала "Сансет-Стрип, 77" (77 Sunset Strip). Роберт Тейлор умер в 1969 году от рака лёгкого, в том же году умер её старший сын.
В 1975 году Тисс вышла замуж в третий раз и овдовела в 1986 году. Последние годы жизни Тисс провела в доме престарелых в Калифорнии. В 2003 году увидела свет её автобиография.