Порнокарьеру начала в конце 2003 г. со студии Sinsational/Sineplex, ориентированной на западного зрителя. Первые работы — фильмы серии «Brittney’s Perversions» с Бриттни Скай, которая является режиссёром серии. Наибольшую известность на российском рынке получил фильм «Дом 2 или как заняться любовью с Еленой Берковой» (2004, SP Company). Последняя работа в порно — порнофильм российского порнорежиссёра Боба Джека «Амазонки предпочитают викингов» (снят в 2006, поступил в продажу в 2008). Героиня его книги «Por-no!». Многочисленные, периодические слухи о возвращении Берковой в порно не находят подтверждения.
В 2004 году 19-летняя Беркова стала участницей реалити-шоу Дом-2. Спустя 2 месяца выяснились скандальные подробности её личной жизни, в том числе съёмки в порнофильмах. К тому времени Беркова состояла в отношениях с другим участником Дома-2 Романом Третьяковым. Беркова была дисквалифицирована с проекта.
В 2005 году Елена Беркова выходит замуж за Владимира Химченко, в 2007 году они разводятся.
В октябре 2007 года стала ведущей программы «Бесспорно» на телеканале «Муз-ТВ», которую сняли с эфира в 2008 году,а декабре снялась для журнала SIM.
11 декабря 2008 года вышла замуж за стриптизёра Ивана Белькова.
В конце января 2009 года Елена совместно с мужем Иваном организуют шоу-показ «Первая брачная ночь». В рамках шоу супруги вместе показывают стриптиз и, накрывшись одеялом, изображают секс на установленной на сцене клуба кровати.
В марте 2009 года Беркова, находясь на седьмом месяце беременности, заявила о своём намерении участвовать в выборах мэра города Сочи. В интернете появился её предвыборный видеоролик. По словам Берковой, её решение было вызвано желанием «отомстить» другому кандидату Борису Немцову, с которым у неё случился конфликт во время презентации его книги «Исповедь бунтаря».
19 июня 2009 года в одном из московских роддомов Елена родила сына, которого назвали Евгений.
В начале августа 2009 года Лена объявляет о своём уходе от продюсера Александра Валова. Также Лена заявляет о своём желании работать в стриптиз-проекте «Варвар шоу», где уже работает её муж Иван. В середине августа 2009 года было объявлено о первом выступлении Лены в составе «Варвар шоу». В конце августа 2009 года выступления Лены в составе «Варвар шоу» были отменены, так и не начавшись, без объяснения причин.
В ноябре 2009 года Лена объявила о разводе с Иваном Бельковым и переехала жить к продюсеру группы «На-на» Бари Алибасову. В интервью заявила, что мечтает выйти замуж за хорошего, богатого и образованного азербайджанца.
14 июня 2011 года Елена Беркова приговорена к 3 годам лишения свободы условно по ч. 2 ст. 228 УК РФ (Нарушение правил оборота наркотических средств или психотропных веществ).
В 2012 году сыграла роль Аллы Пугачёвой в немецком фильме. Принимала участие в съемках различного рода музыкальных видеоклипов, как правило эротического и сексуального характера, с такими проектами как группа «Мин Нет», «BeZ B», «Delta pro»… В клипе «Прости» (режиссёр, Евгений Курбатов) поп-исполнителя Андрея Лефлера, она снималась также в паре с другой популярной интернет-персоной — скандально известной Светланой (Курицыной) из Иваново.