В 2007 году окончил Киевский университет им. И.К. Карпенко-Карого по специальности «диктор и ведущий телевидения» (художественный руководитель курса - Н.К.Вересень.
В годы учебы он снялся в образе агента ФБР в клипе Авраама Руссо на песню «Обручальная», а также исполнил пару эпизодических ролей в кино («Волчица» и «Все включено»).
Кроме того Саак Дурян в 2005 году работал ведущим развлекательных новостей на телеканале «ОТВ», а также принял участие в Программе «Звездой сериала буду Я» на телеканале «Интер», дойдя до финала.
Российские зрители обратили внимание на Саака Дуряна благодаря военной драме «Охотники за караванами» (2010), где он появился в роли Акопяна, бойца разведгруппы.
Не прошли незамеченными и его работы в популярных сериалах «Страсти по Чапаю» и «Порох и дробь» (серия «Серая мышь»). В первом – он исполнил роль красноармейца Мусы Гаруфилова, которому Чапаев за отвагу и мужество вручал часы. Во втором - актер сыграл Рустама Халилова.
Саак Дурян является кандидатом в мастера спорта по карате-до шотокан. Кроме того, он известен как автор и исполнитель hip-hop и crunk композиций.